食品包裝設(shè)計(jì)不僅有一種自然的必要性,其實(shí),對于食品包裝設(shè)計(jì)來說,不僅僅有社會(huì)的功能,自然的功能也是非常重要的方面。更加有一種社會(huì)的必要性,我們在設(shè)計(jì)食品包裝的時(shí)候,更要多多注意。食品的包裝設(shè)計(jì)不僅關(guān)系著美觀問題,更加關(guān)系著食品的安全問題。一個(gè)好的食品包裝設(shè)計(jì)不僅能夠讓食品在運(yùn)輸?shù)倪^程中不受損害,方便運(yùn)輸,更加能夠讓食品更加吸引消費(fèi)者的眼球。
溫度對食品中微生物增殖的影響,對食品腐變反應(yīng)速度的影響,都是相當(dāng)明顯的。尤其輔之以適當(dāng)?shù)臏囟群脱鯕獾葪l件,則食品受溫度的影響程度更是值得重視。光線對食品營養(yǎng)萬分的影響是很大的,它會(huì)引發(fā)加速食品中營養(yǎng)成分的分解,造成食品的腐變反應(yīng)。
微生物對食品的影響是不言而喻的,食品包裝的目的之一,就是要防止食品受外界微生物的污染,從而延長食品的保持期,保證其使用價(jià)值。大氣中的氧對食品中的營養(yǎng)萬分是有相當(dāng)?shù)钠茐淖饔玫。所以許多食品要求盡量減少與氧氣接觸,或者防止氧氣透過包裝連續(xù)地與食品吸收水分以后,不但會(huì)改變和喪失它的固有性質(zhì),甚至容易導(dǎo)致食品的氧化腐變反應(yīng),加速食品的腐敗。