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旺旺是中國大陸第一家米果廠商，豐厚的利潤吸引了大批廠商跟進，造成毛利一路下滑；于是旺旺以擴大經(jīng)濟規(guī)模的策略應戰(zhàn)，一方面極力壓低成本，一方面以低價逼退跟進者，最后不但穩(wěn)住了戰(zhàn)局，也以高達85%的市場占有率稱霸大陸。1979年開始借由自創(chuàng)品牌“旺仔”重新開拓臺灣市場。之后因看好日本米果有厚利可圖，而找上日本米果大廠巖琢制果代工，后來取得巖冢技術授權并推出“旺旺仙貝”獲得極大的成功，廣告宣傳有效結合了臺灣的民俗祭拜習慣，在臺灣的市場占有率一度高達95%，迫使老牌食品大廠統(tǒng)一與義美相繼退出競爭。1983年，商標定名為“旺旺”。

旺旺集團的起源可追溯到位于臺灣宜蘭縣羅東鎮(zhèn)的宜蘭食品工業(yè)股份有限公司。該公司成立于1962年，從事罐頭食品的代工與外銷，但當時為蔡衍明父親蔡阿仕的朋友所經(jīng)營。1976年經(jīng)營權由蔡阿仕接手，年僅20歲而且學歷只有國中畢業(yè)的蔡衍明自告奮勇參與公司的營運，隔年（1977年）蔡衍明即以總經(jīng)理身份接掌經(jīng)營權。然而缺乏經(jīng)驗與能力的蔡衍明不久便遇上大虧損，該公司推出的“浪味魷魚絲”造成公司慘賠新臺幣1億元以上。
 
1992年蔡衍明舍棄競爭日趨激烈的大陸沿海省份，到湖南長沙設廠，成為湖南省第一家外資廠商，開始了旺旺在大陸的米果生意。借由與民間信仰結合的行銷手法，旺旺陸續(xù)推出的新產(chǎn)品如“浪味仙”、“雪の月”、“旺仔小饅頭”等皆有不錯的成績。蔡衍明于是計劃將版圖向海外擴張，尤其是改革開放中的中國大陸。1989年便在中國注冊了“旺旺”商標，為第一個在大陸注冊商標的臺灣廠商。